De kersen zijn rijp. Groot, zwart en heerlijk zoet. De takken zijn zwaar van de vruchten. Wanneer gaan we ze plukken? Te vroeg, is de smaak niet optimaal. Als je 1 dag te lang wacht zijn ze verrot. En vergeet de vogels niet. Die pikken er feilloos de mooiste uit.

Vandaag hebben we wel 8 kg. geplukt. Lekker om jam van te maken, om los in te vriezen. Of een heerlijk toetje. Voor onze gasten hebben we het volgende gemaakt.. Eerst een kersencoulis gemaakt en onderin een glas geschonken. Vervolgens slagroom lobbig kloppen, suiker naar smaak toevoegen en lekker veel in stukjes gesneden kersen toevoegen. Dit op de coulis schenken, garneren met gebruineerde amandelen en natuurlijk een kers. We hebben gesmuld.